［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 やさかつる【弥栄鶴】 京都の日本酒。酒名は、当初の銘柄「千年歳(ちとせ)」の千年にちなむ「鶴」と、所在地の旧称「弥栄村」を合わせて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒などがある。原料米は祭晴、山田錦、旭、亀の尾など。仕込み水は金剛童子山の伏流水。蔵元の「竹野酒造」は昭和22年(1947)創業。所在地は京丹後市弥栄町溝谷。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報