愛乃澤（読み）あいのさわ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

あいのさわ【愛乃澤】

栃木の日本酒。創業当時は「相生」を銘としていたが、その後良質の水が湧くことに由来して現酒名に改称。純米大吟醸酒「旭城」のほか、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。平成19～21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。蔵元の「相澤酒造」は安政元年(1854)創業。所在地は佐野市堀米町。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

愛乃澤(あいのさわ)

栃木県、相澤酒造株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館