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愛乃澤(あいのさわ)

デジタル大辞泉プラスの解説

愛乃澤(あいのさわ)

栃木県、相澤酒造株式会社の製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞受賞

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あいのさわ【愛乃澤】

栃木の日本酒。創業当時は「相生」を銘としていたが、その後良質の水が湧くことに由来して現酒名に改称純米大吟醸酒「旭城」のほか、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。平成19~21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。蔵元の「相澤酒造」は安政元年(1854)創業。所在地は佐野市堀米町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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