事典 日本の地域ブランド・名産品 「愛知白早生たまねぎ」の解説
愛知白早生たまねぎ[根菜・土物類]
あいちしろわせたまねぎ
主に東海市で生産されている。明治時代にフランスの品種を改良しつくられた。白色で平型、扁円で尻がくぼんでいる。やわらかく香りや辛味が少ないため、生食に向く。早生種であり、1月から4月にかけて出荷される。あいちの伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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