［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 しょうとく【招徳】 京都の日本酒。酒名は、明治天皇の宸筆「福以徳招」に由来。「純米酒こそ清酒本来の姿」として純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒を醸造。「延寿万年」は精米歩合40％で仕込む純米大吟醸酒。昭和63年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は祝、日本晴、五百万石など。仕込み水は名水百選「御香水」と同水脈の自家井戸水。蔵元の「招徳酒造」は正保2年(1645)洛中にて創業。大正期に伏見に移転。所在地は京都市伏見区舞台町。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報