日東製粉（読み）にっとうせいふん

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日東製粉
にっとうせいふん

三菱商事系の製粉会社。 1899年に創業された熊谷製粉会社が起源。 1908年これを松本米穀店が買収，14年株式会社に改組し松本米穀製粉として設立。 30年現社名に変更。小麦粉やミックス粉の製造，販売のほか，健康食品の研究開発，販売に取組み，子会社の日東フーズ・サービスを通じて外食事業も手がけている。売上構成比は，小麦粉 74%，フスマ4%，食品・ミックス粉 17%，荷役・倉庫ほか5%。年間売上高 293億 6500万円 (連結) ，資本金 19億 9100万円，従業員数 335名 (1999) 。

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