星盛(読み)ほしざかり

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「星盛」の解説

ほしざかり【星盛】

愛知日本酒。精米歩合40%で仕込む大吟醸酒はやや辛口の味わい。ほか純米酒本醸造酒がある。原料米は若水五百万石山田錦など。仕込み水は木曽川伏流水蔵元の「山星酒造」は天保10年(1839)創業。所在地は江南市布袋町西。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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