會州一（読み）かいしゅういち

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

かいしゅういち【會州一】

福島の日本酒。酒名は、会津で一番うまい酒となるようにとの願いを込めて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒などがある。平成9、13、17、21、23～25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、美山錦など。仕込み水は磐梯山の伏流水。蔵元の「山口」は寛永20年(1643)創業。所在地は会津若松市相生町。

出典　講談社