有機水銀（読み）ユウキスイギン

デジタル大辞泉

ゆうき‐すいぎん〔イウキ‐〕【有機水銀】

⇒有機水銀化合物

出典　小学館

化学辞典 第2版

有機水銀
ユウキスイギン
organic mercury

水銀にアルキル基またはアリール基が1～2個結合した化合物の総称．メチル水銀や酢酸フェニル水銀などが知られているが，アルキル水銀は毒性が高く，体内に入ると中枢神経障害を引き起こし，手足の震えや言語，視覚障害などの症状を示す．メチル水銀は水俣(みなまた)病の原因物質である．酢酸フェニル水銀は，農薬として用いられたが，現在は製造されていない．有機水銀におけるC-Hg結合は比較的弱く，酸化剤存在下で容易に分解することも知られている．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

有機水銀

　水銀を構成原子とする有機化合物．例えば水俣病の原因物質とされる塩化メチル水銀．

出典　朝倉書店