杉姫（読み）すぎひめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「杉姫」の解説

すぎひめ【杉姫】

山口の日本酒。酒名は、地元に残る姫山伝説と新酒を入れる杉樽にちなみ命名。主力の「上撰」「佳撰」はやや甘口の味わい。ほかに大吟醸酒がある。原料米は山田錦など。蔵元の「山城屋酒造」は明治27年(1894)創業。前身は室町時代に酒造を始めた「山城屋安部」。所在地は山口市道場門前。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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