杜氏の詩(とじのうた)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「杜氏の詩」の解説

福岡の日本酒。地元で杜氏が中心となって栽培した酒造好適米・大地の輝を使用。全量純米造りで、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒がある。仕込み水は高良山系の伏流水。蔵元の「杜(もり)の蔵」は明治31年(1898)創業。所在地は久留米市三潴町玉満。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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