［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 まつのいずみ【松の泉】 熊本の米焼酎。酒名は、蔵元の姓・松岡の頭文字と、豊かな湧水を表す「泉」を合わせて命名。白髪岳の伏流水を用いて仕込む。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「松の泉酒造」は明治8年(1875)創業。所在地は球磨郡あさぎり町上北。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
