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栄光冨士(えいこうふじ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

栄光冨士(えいこうふじ)

山形県、冨士酒造株式会社の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

えいこうふじ【栄光冨士】

山形の日本酒。酒名は、創業時は「冨士」と命名し、昭和30年代に「栄光」を冠して商標登録された。「古酒屋のひとりよがり」は精米歩合40%で仕込む大吟醸酒。ほかに純米大吟醸酒、純米酒などがある。平成1、3、5、13~16、19、23、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は月山山系の伏流水。蔵元の「冨士酒造」は安永7年(1778)創業。所在地は鶴岡市大山。

出典|講談社
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