森伊蔵(読み)もりいぞう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「森伊蔵」の解説

もりいぞう【森伊蔵】

鹿児島芋焼酎。酒名は、4代目当主の名にちなみ命名契約栽培原料芋を高隈山系の伏流水白麹で仕込む。甕壺による小仕込みで、生産量が極めて少ないため幻の焼酎ともいわれる。原料はコガネセンガン米麹。アルコール度数25%。蔵元の「森伊蔵酒造」は明治18年(1885)創業。所在地は垂水市牛根境。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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