森長武（読み）もりながたけ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「森長武」の解説

1645－1696　江戸時代前期の大名。
正保(しょうほ)2年1月23日生まれ。森長継(ながつぐ)の子。延宝2年美作(みまさか)(岡山県)津山藩主森家3代となる。楮(こうぞ)の栽培奨励,佐良川水路の改修,銀鉱の採掘などに力をいれた。元禄(げんろく)9年5月18日死去。52歳。初名は長義。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...