橙酢（読み）ダイダイズ

精選版 日本国語大辞典 「橙酢」の意味・読み・例文・類語

だいだい‐ず【橙酢】

  1. 〘 名詞 〙 橙の果実からしぼり取った液。苦みを有し芳香があって、酢の代用とする。
    1. [初出の実例]「橙酢に醤油を落して、これで喰べると優雅な味があります」(出典：日本料理通（1930）〈楽満斎太郎〉料理法の巻)

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

洒涙雨

〘 名詞 〙 ( 牽牛と織女の別れを悲しむ涙雨の意 ) 陰暦七月七日に降る雨。せいるいう。《 季語・秋 》[初出の実例]「歳時雑記曰、〈略〉七日雨、則曰二洒涙雨一」(出典：俳諧・滑稽雑談（1713）七...

洒涙雨の用語解説を読む