栄養・生化学辞典の解説 比較湿度 1kgの乾いた気体と共存する水蒸気量を，同一温度で水蒸気を飽和させたときにその気体と共存する水蒸気量で割った値で，相対湿度よりも小さい値を示す． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
