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油揚(げ) アブラアゲ

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デジタル大辞泉の解説

あぶら‐あげ【油揚(げ)】

薄く切った豆腐を植物油で揚げた食品。薄あげ。あぶらげ。あげ。
野菜や魚肉を油で揚げたもの。揚げ物

あぶらげ【油揚】

あぶらあげ」の音変化。

出典|小学館
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