洗飯（読み）あらいめし

精選版 日本国語大辞典

あらい‐めしあらひ‥【洗飯】

1. 〘 名詞 〙 水をかけた飯。湯づけ飯に対する。また、水で洗ってさらした飯。水飯(すいはん)。水漬(みずづ)け。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「一重には洗(アラ)ひ食(メシ)に若菜こまかにして組合ける」(出典：浮世草子・西鶴名残の友（1699）四)

出典　精選版 日本国語大辞典