若菜（読み）ワカナ

デジタル大辞泉

わか‐な【若菜】

１ 春に芽ばえたばかりの食用になる草。「若菜を摘む」
２ 年頭の祝儀に用いる七種の新菜。古く宮中で、正月の初の子ねの日（のち7日）に、万病を除くとしてこれを羹あつものにして食べる習わしがあった。
３ 正月7日に七種の新菜を入れて作る餅粥もちがゆ。2の風習が民間行事化したもの。若菜粥。七草粥。《季 新年》
[類語]青菜・野菜・蔬菜・青物・青果・洋菜・果菜・花菜・根菜・葉菜・茎菜・葉物・花物・実物・花卉・菜・菜っ葉・有色野菜・緑黄色野菜

わかな【若菜】［書名・狂言］

源氏物語第34・35巻の巻名。上・下に分ける。光源氏39歳から47歳。女三の宮の光源氏への降嫁、明石女御の皇子出産、柏木と女三の宮との事件などを描く。
狂言。和泉流。果報者が仲間と野遊びに出かけ、若菜摘みに来た大原女おはらめたちと出会って酒盛りとなる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

わか‐な【若菜】

1. [ 1 ] 〘 名詞 〙
   1. ① 春さきに萌え出る蔬菜(そさい)の類。摘んで、羹(あつもの)にしたり餠粥に入れたりなどして食べる。千代菜草。《 季語・新年 》
      1. [初出の実例]「河上に洗ふ若菜(わかな)の流れ来て妹があたりの瀬にこそ寄らめ」(出典：万葉集（８Ｃ後）一一・二八三八)
   2. ② 年頭の祝儀に用いる菜。公家の行事として、正月の初の子(ね)の日、七日の白馬(あおうま)の節会などにこの羹を食べるならわしがあった。
      1. [初出の実例]「ことものども、長櫃にになひつづけておこせたり。わかなぞけふをばしらせたる」(出典：土左日記（935頃）承平五年一月七日)
   3. ③ 正月七日に七種の菜を入れて作る餠粥。②の風習が民間行事化したもので、江戸時代には若菜の節(せち)として確立しており、この日は将軍以下すべてがこれを食し、年中の病災をはらい、無事息災を祝った。若菜粥。七草粥。《 季語・新年 》
      1. [初出の実例]「源氏ならで上下にいはふ若菜哉〈親重〉」(出典：俳諧・犬子集（1633）一)
   4. ④ 年ごろのおとめのたとえ。
      1. [初出の実例]「寐餠 津軽の売女也〈略〉年頃なる小女をさして若菜と云。寐餠に対していふか」(出典：随筆・北里見聞録（1817）一)
2. [ 2 ]
   1. [ 一 ] 「源氏物語」第三四、三五帖の巻名。上下に分ける。光源氏三九歳の一二月から四七歳の一二月まで。朱雀院の女三宮の光源氏への降嫁と、それを迎える紫上の苦悩、柏木の女三宮への思慕とそれによる女三宮の懐妊、その真相を源氏に知られた柏木の心痛と発病などを描く。いわゆる正編第二部のはじまりの巻。
   2. [ 二 ] 狂言。和泉・鷺流。大名が供をつれ野遊びに出るが、若菜を摘みに来た大原女たちと出会って酒盛りとなり謡い舞う。大蔵流でも江戸初期の「大蔵虎明本」にはこの曲が見られる。

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

若菜 (わかな)

日本の芸能，音楽の曲名。

（1）狂言　女狂言。現在，和泉流にのみある。果報者が，同朋（僧形の近侍）のかい阿弥を連れて野辺へ遊びに出る。そこへ大原女たちが〈春ごとに君を祝ひて若菜摘む……〉と謡いながら通りかかる。果報者はその風情に心ひかれ，女たちを呼んで，ともに酒盛りをして，かわるがわる謡い舞う。やがて日も暮れたので，なごりを惜しみつつ別れを告げる。登場は果報者，かい阿弥の2人に大原女数人で，かい阿弥がシテ。ほかに囃子（笛，小鼓，大鼓，太鼓）が入る。早春の京都北郊の野辺を背景に，小舞謡や《閑吟集》の歌謡を豊富にとりこんだ，抒情的な狂言。下リ端（さがりは）の囃子で登場する大原女は，めいめい花を挿した柴を左手で頭上にかざし，謡を同吟する。《証如上人日記》（《天文日記》）天文5年（1536）1月2日の条に《若菜摘》の古名で見え，また《天正狂言本》にもある古作の狂言。大蔵流も《虎明（とらあきら）本》まではあった。
執筆者：羽田 昶（2）地歌・箏曲　京風手事物。松浦検校作曲，八重崎検校箏手付け。大坂の前田某作詞。正月の若菜摘みを歌ったもの。手事は《八重衣》の手事に影響を与えている。

（3）箏曲組歌　京都の生田流の新曲。表組。八重崎検校の作曲ともいわれる。《橘》《七夕》《榊葉》とで《四季組》ともいい，その第1曲。素性法師，清原元輔，平兼盛の和歌3首を組み合わせる。いずれも賀の歌。
執筆者：平野 健次

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

若菜
わかな

地歌・箏曲の曲名。京風手事物。松浦検校作曲。箏手付は八重崎検校。作詞は大坂の前田某という。正月子の日の若菜摘みの情景を歌ったもの。構成は，前歌－手事 (手事・中チラシ・本チラシ) －後歌。前歌の初めにみられる母音を伸ばした歌い方は，声明 (しょうみょう) を取入れたものといわれる。前歌および後歌の最後において，歌と三弦が同旋律となるのも特徴。手事は『八重衣』の手事と類似しており，チラシは『新浮舟』のチラシと合う。三弦は二上り。箏は平調子。のんびりとした春らしい曲調が好まれる。なお，箏組歌『四季の組』の第1曲目にも同名の曲がある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

歌舞伎・浄瑠璃外題よみかた辞典

若菜
わかな

歌舞伎・浄瑠璃の外題。

初演

万治2.11(江戸・松平大和守邸)

出典　日外アソシエーツ「歌舞伎・浄瑠璃外題よみかた辞典」

世界大百科事典（旧版）内の若菜の言及

【七草】より

…後世これらを七草粥にして正月7日に食べた。若菜は初春の若返りの植物であり，古くは正月初子（はつね）の〈子の日の御遊び〉に小松引きや若菜つみを行い，それらを羹（あつもの）にして食べたりしたが，のちに人日（じんじつ）(正月7日)に作られるようになった。もとは正月15日に七種の粥といって，7種の穀物(米，アワ，ヒエ，キビ，アズキ，ゴマ，子（みの）)で作った粥を供御とする風があり，これと子の日の若菜とが結びついて七草粥となったとされ，一方，望（もち）の日の七種粥は小豆粥になった。…

※「若菜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」