浅漬大根（読み）あさづけだいこん

精選版 日本国語大辞典

あさづけ‐だいこん【浅漬大根】

1. 〘 名詞 〙 生干し大根を薄塩とこうじで漬け込んだもの。べったら漬。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「日本橋通旅籠町、人形町、小伝馬町、通油町へかけて立つ浅漬大根(アサヅケダイコン)の市にて」(出典：東京年中行事（1911）〈若月紫蘭〉十月暦)

出典　精選版 日本国語大辞典