海老手人参（読み）えびでのにんじん

精選版日本国語大辞典「海老手人参」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 朝鮮半島の白頭山に産するチョウセンニンジン。あめ色を帯び、曲がった形がエビに似ているのでいう。朝鮮人参。
1. [初出の実例]「仕合すれび気の薬、海老(ヱビ)での人参(ニンジン)五箱で卅斤」(出典：浄瑠璃・博多小女郎波枕（1718）上)

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