化学辞典 第2版 「温度センサー」の解説
温度センサー(生体の)
オンドセンサーセイタイノ
thermosensor
TRPチャネルともいう．特定の温度領域のみで開閉するイオンチャネルで，TRP(transient receptor potential)ファミリーに属する膜6回貫通型のタンパク質．低温，中温，高温に感受性のTRPチャネルが存在し，それらの開閉によって温度感受性細胞が興奮して温度を感じる．トウガラシの成分(カプサイシン)やハッカの成分(l-メントール)も，これらのタンパク質に結合し，チャネルを開くので，温度とは無関係に，熱感や涼感を与える．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報