滴定酸

栄養・生化学辞典「滴定酸」の解説

　生理学の用語で，尿をpH7.4になるまで酸で滴定したときに消費されるアルカリから求める酸の量．通常，その大部分はリン酸である．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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