玉風味（読み）たまふうみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「玉風味」の解説

たまふうみ【玉風味】

新潟の日本酒。酒名は、近くを流れる玉川に由来。精米歩合60％で仕込む本醸造酒は辛口の味わい。ほかに大吟醸酒もある。原料米は五百万石、一本〆。仕込み水は裏山の中腹に湧く「大清水」。蔵元の「玉川酒造」は寛文13年(1673)創業。所在地は魚沼市須原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay