［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「玉風味」の解説 たまふうみ【玉風味】 新潟の日本酒。酒名は、近くを流れる玉川に由来。精米歩合60％で仕込む本醸造酒は辛口の味わい。ほかに大吟醸酒もある。原料米は五百万石、一本〆。仕込み水は裏山の中腹に湧く「大清水」。蔵元の「玉川酒造」は寛文13年(1673)創業。所在地は魚沼市須原。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
