百年の夢(読み)ひゃくねんのゆめ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「百年の夢」の解説

ひゃくねんのゆめ【百年の夢】

沖縄泡盛。酒名は、一生をかけていい酒を造りたいという願いを込めて命名。仕込み水は今帰仁伏流水使用。一般酒と古酒がある。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25%。蔵元の「今帰仁酒造」は昭和23年(1948)創業。所在地は国頭郡今帰仁村字仲宗根。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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