百年の夢（読み）ひゃくねんのゆめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「百年の夢」の解説

沖縄の泡盛。酒名は、一生をかけていい酒を造りたいという願いを込めて命名。仕込み水は今帰仁の伏流水を使用。一般酒と古酒がある。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％。蔵元の「今帰仁酒造」は昭和23年(1948)創業。所在地は国頭郡今帰仁村字仲宗根。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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