石毛直道（読み）いしげ なおみち

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

石毛直道 いしげ-なおみち

1937－　昭和後期-平成時代の文化人類学者。
昭和12年11月30日生まれ。考古学から人類学に転じる。甲南大助教授をへて,昭和61年国立民族学博物館教授となり,平成9年同館長。昭和47年「住居空間の人類学」で渋沢賞。世界の食べ物と料理法を研究し比較食文化学を提唱。千葉県出身。京大卒。著作に「食卓の文化誌」「食いしん坊の民族学」「食卓文明論」など。

出典　講談社