秀水(読み)しゅうすい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「秀水」の解説

しゅうすい【秀水】

鹿児島芋焼酎。酒名は、地元の名旅館「秀水園」にちなみ命名白麹を使用し、減圧蒸留で造る。独自のろ過装置を用いて臭みを除く。仕込み水は大谷金山湧水原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「指宿酒造」は昭和62年(1987)地元の焼酎工場5社が協業し創業所在地は指宿市池田。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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