稲里（読み）いなさと

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「稲里」の解説

茨城の日本酒。酒名は、古くから「稲の里」と呼ばれてきた地名に由来。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをラインナップ。平成19、25、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、山田錦、日本晴など。仕込み水は石切山脈の伏流水。蔵元の「磯蔵酒造」は明治元年(1868)創業。所在地は笠間市稲田。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

茨城県、磯蔵酒造有限会社の製造する日本酒。純米酒、純米吟醸酒、にごり酒などがある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...