窓乃梅(読み)まどのうめ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「窓乃梅」の解説

まどのうめ【窓乃梅】

佐賀日本酒。酒名は、創業当初「寒菊」だったが、安政7年(1860)鍋島藩主に「年々にさかえさかえて名さえ世に香りみちたる窓乃梅が香」とその酒質をたたえられたことにより改称。「花伝」は江戸時代から伝わる木桶仕込みで醸す純米酒。ほかに純米大吟醸酒、大吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒本醸造酒普通酒がある。平成4、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、西海134号など。仕込み水は三瀬峠湧水蔵元の「窓乃梅酒造」は元禄元年(1688)創業。所在地は佐賀市久保田町大字新田。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラス 「窓乃梅」の解説

窓乃梅

佐賀県、窓乃梅酒造株式会社の製造する日本酒。純米酒、吟醸酒、本醸造酒、普通酒などを揃える。

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