笑亀（読み）しょうき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

しょうき【笑亀】

長野の日本酒。酒名は、幸福な人生に不可欠な「笑」と縁起の良い長寿の「亀」を組み合わせて命名。契約農家による減農薬米を使用。大吟醸酒。純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成4、9～11年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、山田錦など。仕込み水は地元の名水「強清水(こわしみず)」。蔵元の「笑亀酒造」は明治16年(1883)創業。所在地は塩尻市塩尻町。

出典　講談社