笠沙恵比寿（読み）かささえびす

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「笠沙恵比寿」の解説

鹿児島の芋焼酎。野間岳の湧水と黄麹を用いて甕壺で仕込み、木桶蒸留器で蒸留する。原料はジョイホワイト、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「杜氏の里笠沙」は平成5年(1993)黒瀬杜氏の技を継承することを目的に第三セクターとして設立。所在地は南さつま市笠沙町赤生木。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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