［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 ささいわい【笹祝】 新潟の日本酒。酒名は、酒の別称「ささ」と蔵元の姓「笹口」に由来し、めでたい席を祝う酒でありたいという願いを込めて命名。特別本醸造酒「竹林爽風」は原料米に亀の尾と雪の精を使用。ほかに大吟醸酒「入魂の技」、普通酒「新潟印」など。平成16、22、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦。越淡麗、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「笹祝酒造」は明治32年(1899)創業。所在地は新潟市西蒲区松野尾。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
