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笹祝(ささいわい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

笹祝(ささいわい)

新潟県、笹祝酒造株式会社の製造する日本酒。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ささいわい【笹祝】

新潟の日本酒。酒名は、酒の別称「ささ」と蔵元の姓「笹口」に由来し、めでたい席を祝う酒でありたいという願いを込めて命名。特別本醸造酒「竹林爽風」は原料米に亀の尾と雪の精を使用。ほかに大吟醸酒「入魂の技」、普通酒「新潟印」など。平成16、22、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦。越淡麗、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「笹祝酒造」は明治32年(1899)創業。所在地は新潟市西蒲区松野尾。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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