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笹飴 ササアメ

デジタル大辞泉の解説

ささ‐あめ【××飴】

水飴を笹の葉に包んだもの。新潟県上越市高田の名産。

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デジタル大辞泉プラスの解説

笹飴

新潟県上越市高田の名物菓子。餅粟を原料にした水飴を白くなるまで練り、笹の葉に挟んで乾燥させたもの。粟飴のひとつ。

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大辞林 第三版の解説

ささあめ【笹飴】

透明な飴を笹に包んだもの。新潟県上越市の名産。

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