米踏み（読み）コメフミ

デジタル大辞泉

こめ‐ふみ【米踏み】

米を白くするため踏み臼うすの杵きねを踏んで米をつくこと。また、その人。米つき。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こめ‐ふみ【米踏・米蹈】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 踏臼(ふみうす)をふんで米をつくこと。また、その人。こめつき。
   1. [初出の実例]「山家の者も海辺の海士も六尺をし、米ふみにいでば」(出典：仮名草子・祇園物語（1644頃）下)
   2. 「隣の米屋に行きて、米ふみをなし」(出典：尋常小学読本（1887）〈文部省〉四)
3. ② 取引した米が、買値または売値より下落あるいは騰貴したとき、その受渡しの期限に先だち、転売または買いもどしによって、その損得の計算をすること。
   1. [初出の実例]「米の買廻し米ふみの世話、そこそこにこまかく気を付心をつかひ」(出典：浮世草子・四民乗合船（1714）商之部)
4. ③ ( 「こめふみむし（米踏虫）」の略 ) 昆虫「こめつきむし（米搗虫）」の異名。

出典　精選版 日本国語大辞典