精進屋（読み）ショウジンヤ

デジタル大辞泉

しょうじん‐や〔シヤウジン‐〕【精進屋】

１ 祭りや参詣の前に、心身を清めるためにこもる建物。
２ 精進料理・精神揚げなどを商う店。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょうじん‐やシャウジン‥【精進屋】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 精進潔斎のためにこもる所。神仏に参る前に体を清めるためにこもる屋舎。
   1. [初出の実例]「自_二郁芳門_一帰_二精進屋_一」(出典：治承元年公卿勅使記（1177）九月一〇日)
3. ② 精進物をつくる料理屋。
   1. [初出の実例]「二また大根・精進屋ではどこでもけ」(出典：雑俳・机の塵（1843）)

出典　精選版 日本国語大辞典