デジタル大辞泉プラス 「細うどん」の解説 細うどん 広島県呉市の郷土料理。直径約3mmの細いうどん。海軍軍人や海軍工廠で働く人のために茹で時間が少なく、すぐに食べられる細めのうどんが広まったとされる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
