精選版 日本国語大辞典 「網杓子」の意味・読み・例文・類語 あみ‐じゃくし【網杓子】 〘 名詞 〙 目の細かい金網で作った杓子。汁の実、だしがらなどをすくう。[初出の実例]「唐物屋七左衛門網杓子一柄持ち来る」(出典:隔蓂記‐慶安四年(1651)一月一日) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
食器・調理器具がわかる辞典 「網杓子」の解説 あみじゃくし【網杓子】 調理器具の一つで、金網でできたしゃくし。揚げ物を引き上げたり、揚げかすを取ったり、だしがらをすくい取ったりするのに用いる。多くは丸形で、いろいろな網目の大きさがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報