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網杓子 アミジャクシ

大辞林 第三版の解説

あみじゃくし【網杓子】

すくい取る部分が金網になっている杓子。汁の実・かすなどを取るのに用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

あみじゃくし【網杓子】

調理器具の一つで、金網でできたしゃくし。揚げ物を引き上げたり、揚げかすを取ったり、だしがらをすくい取ったりするのに用いる。多くは丸形で、いろいろな網目の大きさがある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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