聞き茶（読み）ききちゃ

精選版 日本国語大辞典

きき‐ちゃ【聞茶・利茶】

1. 〘 名詞 〙
2. ① ＝かぎちゃ（嗅茶）《 季語・春 》 〔俳諧・毛吹草（1638）〕
3. ② 茶を味わいわけること。または、その茶。本茶といわれる栂尾(とがのお)の茶とそれ以外の産の非茶について、産地や精製した茶師などを飲みあてる。闘茶に起原をもち、茶の湯では七事式(しちじしき)の茶かぶきに取り入れられている。
   1. [初出の実例]「初昔かくいちはやき聞茶かな〈徳元〉」(出典：俳諧・懐子（1600）四)

出典　精選版 日本国語大辞典