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脂環式炭化水素

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栄養・生化学辞典の解説

脂環式炭化水素

 炭素原子が環状構造をとっている化合物のうち,芳香族化合物を除いたものを脂環式化合物というが,そのうち,炭素と水素のみで構成されているもの.シクロヘキサンなど.

出典|朝倉書店
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