舞鶴かまぼこ（読み）まいづるかまぼこ

事典 日本の地域ブランド・名産品

舞鶴かまぼこ[加工食品]
まいづるかまぼこ

近畿地方、京都府の地域ブランド。
舞鶴市産のかまぼこ。シログチや近海で獲れた地場産魚などの鮮魚を使用し、伝統の製法でつくられる。生すりみを原料として使用している点が特徴。冷凍すりみについても、原料は厳重に品質管理されたものだけが使用される。板付のかまぼこ。2006(平成18)年11月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5003857号。地域団体商標の権利者は、舞鶴蒲鉾協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

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舞鶴かまぼこ

京都府舞鶴市産のかまぼこ。地域団体商標。2000年には農林水産大臣表彰を受賞するなど、良品質で知られる。

出典　小学館