花の井（読み）はなのい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

はなのい【花の井】

茨城の日本酒。酒名は、創業時、蔵の近くに毎年見事な花を咲かせる桜の木があったことから命名。「古酒」は5年間熟成させた純米大吟醸酒。ほかに大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は山田錦、五百万石、ひたち錦など。仕込み水は筑波山麓の伏流水。蔵元の「西岡本店」は天明2年(1782)創業。所在地は桜川市真壁町田。

出典　講談社