花蟹（読み）はながに

精選版日本国語大辞典「花蟹」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 出羽国（山形県）最上川流域の新庄から酒田のあたりでとれる名産の川蟹。
1. [初出の実例]「肴に東なる最上川にすみける花蟹(ハナガニ)といへるを」(出典：浮世草子・好色一代女（1686）一)

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