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菜蔬 サイソ

2件 の用語解説(菜蔬の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

さい‐そ【菜×蔬】

あおもの。野菜。蔬菜。

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

世界大百科事典内の菜蔬の言及

【野菜】より

…現在の用語法ではこのようになっているが,本来の語義からするとこれは誤用であり,また,野菜と蔬菜も同義ではなかった。菜蔬(蔬菜)は,中国の古文献に見られるごとく,食用にされる草の総称であった。単独で菜(さい)といい,蔬(そ)という場合も同じで,栽培種であれ野生種であれ,食べられる草(キノコなどを含むこともある)を指すものだった。…

※「菜蔬」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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