デジタル大辞泉 「萎凋」の意味・読み・例文・類語 い‐ちょう〔ヰテウ〕【萎×凋】 １ 衰えしぼむこと。２ 製茶の工程で、茶葉を採取後にしおれさせること。紅茶やウーロン茶などで行う。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
精選版 日本国語大辞典 「萎凋」の意味・読み・例文・類語 い‐ちょうヰテウ【萎凋】 〘 名詞 〙① しぼんで衰えること。② 草木の水分が不足してしおれること。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponsored by
飲み物がわかる辞典 「萎凋」の解説 いちょう【萎凋】 茶の製造工程で、摘採後の茶の葉をしおらせること。軽い発酵を伴い、紅茶や中国茶のうち半発酵茶のウーロン茶、わずかに発酵させる白茶(パイチャー)などで行う。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報 Sponsored by
