コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

葱鮪 ネギマ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ねぎま【葱鮪】

ねぎとまぐろを煮た料理。鍋料理と汁物があるが、鍋をいうことが多い。◇鍋は「ねぎま鍋」ともいう。汁物は「ねぎま汁」「ねぎま椀」ともいう。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ねぎま【葱鮪】

ネギとマグロを取り合わせた料理。鍋物またはすまし汁とする。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

葱鮪の関連情報