蕎麦飯（読み）ソバメシ

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精選版 日本国語大辞典 「蕎麦飯」の意味・読み・例文・類語

そば‐めし【蕎麦飯】

  1. 〘 名詞 〙 蕎麦の実を煮たものに飯をまぜ、蒸籠で蒸しあげたもの。鰹だしの醤油づゆを適宜かけて食べる。
    1. [初出の実例]「蕎麦飯(ソバメシ)」(出典：名飯部類（1802）名品飯)

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