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薩摩宝山(ほうざん)

デジタル大辞泉プラスの解説

薩摩宝山(ほうざん)

鹿児島県、西酒造株式会社が製造・販売する芋焼酎

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さつまほうざん【薩摩宝山】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、琵琶法師・宝山検校にちなみ命名。蔵内の地下水白麹を用いて仕込み、常圧蒸留で造る。黒麹を使用した「黒麹仕込」もある。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「西酒造」は弘化2年(1845)創業。所在地は日置市吹上町与倉。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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