蛋白(読み)たんぱく

  • ×蛋白

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙
① 卵の白身。卵白。〔医語類聚(1872)〕
※米欧回覧実記(1877)〈久米邦武〉四「其他澱粉、蛋白、糖の三質、みな多き分量におる」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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