［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 にしのほし【西の星】 大分の麦焼酎。酒名は、原料に使用する大麦の新品種「ニシノホシ」に由来。白麹を使用し、減圧蒸留で造る。原料は大麦、大麦麹。アルコール度数20％。蔵元の「三和酒類」は昭和33年(1958)創業。所在地は宇佐市大字山本。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報