足柄牛（読み）あしがらぎゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

足柄牛[畜産]
あしがらぎゅう

関東地方、神奈川県の地域ブランド。
神奈川県西部の足柄上郡大井町・足柄上郡山北町・足柄上郡中井町・南足柄市・秦野市・小田原市などで生産されている。足柄牛は、和牛と乳用種の交雑種。神奈川県内で最も自然豊かな丹沢山麓を背景に、育成前期に名産である足柄茶の粉末を与えることによって健康的な牛が育つといわれている。肉質が良く、霜降りが入りやすいのが特徴。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

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足柄牛

神奈川県産の銘柄牛肉。地域の特産品である足柄茶の粉末を配合した飼料を与えて飼育されている。ホルスタイン種と黒毛和種の交雑種。

出典　小学館